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A propos de nous ?

Nous sommes la société SCAPCB (Société des Conserves Alimentaires des Producteurs du Cap-Bon), née il y a plus d’un demi-siècle d’une synergie entre feu M. GASTLI Bakha et son associé français M.HECTOR Borge, nous avons fabriqué notre première boîte d’harissa sous la marque « le Phare du Cap Bon » en 1946, ceci a été fait dans notre ancienne usine de Nabeul.

C’est M. GASTLI Sofiene  qui est de nos jours à la tête de cette entreprise familiale, il perpétue une tradition transmise de père en fils tout en investissant dans les nouvelles technologies afin que les produits SCAPCB soient toujours au niveau des exigences des normes internationales les plus sévères.

En plus de 20 hauts cadres et techniciens et de 80 permanents, près de 400 saisonniers y travaillent tout au long de la saison de Juin à fin de Novembre.

Un plan de formation continue  assure le développement de ces compétences.

Notre culture

Tout au long de ces années la SCAPCB est restée fidèle au passé tout en cherchant à enrichir les pratiques actuelles.
L’harissa « Le Phare du Cap Bon » continue à être fabriquée d'après la recette de grand-mère Oum Elkhir. Comme toutes les femmes du Cap Bon, elle préparait manuellement sa provision annuelle de harissa à base de piments rouges réduits en purée et assaisonnés d’ail, coriandre, de carvi et de sel.

Afin de diversifier ses produits La SCAPCB s’est lancée dans la production du concentré de tomates sous la marque « LE PHARE DU CAP BON » aujourd’hui elle est dans le peloton de tête pour la transformation, le conditionnement et l’exportation de conserve d’harissa.

Le site de la SCAPCB s'étend sur un terrain de 6 ha à Grombalia. (Pour nous contacter cliquer ici)

Technologies

La société SCAPCB investit de façon continue pour être à la pointe de la technologie afin de répondre aux normes internationales.

L’administration y est informatisée et l'usine entièrement automatisée.

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